【東京】新庄先生の「発酵！夏のご飯」
新庄先生のエリジアムを使った発酵講座！

■日時

2020年8月27日(木)11：00～13：00

■内容・参加費

「発酵！夏のご飯」
★水キムチそうめん
★酢塩麹のお寿司
★みりんもろみレーズンとトリュフ
★エリジアムを使った白だしと酢塩麹
ミキで仕込んだ水キムチをおそうめんにします。隠し味は、エリジアムを使った白だし。白だしは、いろんなお料理に使えます。
酢塩麹の作り方と、酢塩麹の酢飯に、麹オイルでソテーしたきのこをトッピングしたビーガンお寿司。
貴重な食材みりんもろみで、レーズントリュフを作ります。
仕込みにエリジアムを各々入れてのレッスン
デモ形式・試食付き
参加費：【ビビアン会員価格】￥3,850（限定8名）※要予約
※持ち物：エリジアム・エプロン・手拭き

◆新庄先生の講座に限り、お支払いは当日現金またはpaypay
ビビアンの会員様限定とさせていただきます。
(会員限定＝愛用者登録をされている方)
※ご予約はビビアンまでご連絡をお願い致します。 【8月21日(金)17：00まで】
TEL：03-5758-3911　MAIL：gaia135info@viviann.co.jp
※定員数になり次第、受付を終了とさせていただきます。

■講師

新庄　あゆみ(健康管理士一般指導員／アティーバマスターインストラクター)
発酵を極める発酵エヴァンジェリスト。発酵が生命維持に欠かせないことを理論的に理解し、
その活用方法を伝え、健康維持のために生活に取り入れる教室の開催をしてします。

■会場

ビビアン　スペース
東京都　等々力
（お申込みされた方のみへのご案内とさせていただきます。）